Az OSZI-BOLT Kft. saját készítésű hústermékei hagyományos szemlélettel, bükkfás füstöléssel, megfelelő érlelési idővel és adalékanyag-mentes technológiával készülnek Nagybörzsönyben. A húsfeldolgozás célja, hogy tiszta ízvilágú, érthető összetételű és megbízható termékek kerüljenek az asztalodra.
Ha karakteres, hagyományos ízű húsárut keresel, a bükkfás füstöléssel készülő termékek jó választást jelentenek. A húsfeldolgozás során a füst, az érlelési idő és a gondosan kezelt alapanyag együtt alakítja ki a végső ízt.
A szalonnáknál az alapanyag, a füstölés és az érlelés egyensúlya adja a termék valódi értékét. A kínálatban a kolozsvári és a csemege szalonna is a hagyományos húsfeldolgozás szemléletéhez illeszkedik.
A füstölt termékeknél a hagyományos, bükkfával végzett füstölés adja az alapot. Ez a húsfeldolgozás nem a gyorsított megoldásokról szól, hanem arról, hogy az alapanyag, a fűszerezés, a füst és az érlelési idő együtt alakítsa ki az ízeket. Az OSZI-BOLT Kft. olyan termékeket készít, ahol az egyszerű összetétel és a türelmes elkészítés egyaránt fontos. A cél, hogy minőségi termékek profi módon készítve kerüljenek a vásárlókhoz, felesleges adalékanyagok nélkül.
A minőség egyik alapja, hogy a termékek adalékanyag- és nitritmentes technológiával készülnek. A fűszerezésnél szerepet kap a kézzel pucolt fokhagyma, valamint az adalékmentes, csökkentett káliumtartalmú só. Ez azoknak fontos, akik szeretnék tudni, mit visznek haza, és milyen alapanyagból készül az ételük. A húsfeldolgozás során ezért nem a túlzott ízfokozás, hanem a jól követhető alapanyaghasználat és a valódi húsíz kerül előtérbe.
Az OSZI-BOLT Kft. nemcsak saját készítésű hústermékekkel foglalkozik, hanem helyi üzletként is kiszolgálja a vásárlókat Nagybörzsönyben. A boltban a mindennapi élelmiszerek mellett friss sertés- és baromfihús is elérhető a meghirdetett rend szerint. A vásárlást bankkártyás és OTP Szép-kártyás fizetési lehetőség is segíti. A kínálat így a napi bevásárlást és a tudatosabb húsválasztást is támogatja, miközben a minőségi termékek profi módon készítve, közvetlenül elérhető formában jelennek meg.
A kínálat egy része folyamatosan, más része szezonálisan érhető el, ezért rendelés előtt érdemes telefonon vagy e-mailben érdeklődni. A húsfeldolgozás jellegéből adódóan az érlelés, a füstölés és az aktuális alapanyag is befolyásolhatja, mi kapható éppen. Igény szerint a termékek darabolása, szeletelése és csomagolása is kérhető. Ez különösen hasznos, ha pontos mennyiséget, kényelmes felhasználást vagy rendezettebb átvételt szeretnél.
Az OSZI-BOLT Kft. története a saját fogyasztásra és vendégeknek készített füstölt kolbászokkal indult, majd a visszatérő vásárlói igények hatására egyre több saját készítésű termékkel bővült. A vállalkozás Nagybörzsönyben működik, ahol a húsfeldolgozás mellett bolti vegyes kereskedelem és a helyi vendéglátáshoz kapcsolódó kiszolgálás is jelen van. A munka középpontjában a hagyományos eljárások, a bükkfás füstölés, a megfelelő érlelési idő és az adalékanyag-mentes technológia áll...
Feltöltés folyamatban..
A munka az alapanyagok előkészítésével indul, mert a húsfeldolgozás eredményét már az első lépések meghatározzák. A cél az, hogy a termék egyszerű, átlátható összetétellel készüljön.
